AI顏色和印刷顏色不一樣的原因主要是因為它們使用的顏色模式不同。AI顏色使用的是RGB顏色模式，而印刷顏色使用的是CMYK顏色模式。

RGB顏色模式是指通過調節(jié)紅、綠、藍三種基本顏色的亮度和色度來組合出所有的顏色，它適用于顯示器、電視等光學設備。而CMYK顏色模式是指通過調節(jié)青、品紅、黃、黑四種顏色的色彩和亮度來組合出所有的顏色，它適用于印刷設備。

在設計過程中，如果使用RGB顏色模式，那么在印刷時需要將其轉換為CMYK顏色模式，才能得到正確的印刷顏色。因為RGB顏色模式的顏色范圍比CMYK顏色模式更廣，所以在轉換過程中會出現一些顏色的損失或變化。此外，印刷顏色受到印刷材料、印刷機、印刷環(huán)境等因素的影響，也可能導致印刷顏色與設計稿中的顏色有所差異。

為了避免這種情況，設計師在設計時應該盡量使用CMYK顏色模式，并且注意印刷材料、印刷機、印刷環(huán)境等因素的影響，盡可能地使設計稿中的顏色與印刷顏色相近。同時，在制作印刷品前應該先制作樣張進行檢查和核對，確保印刷顏色與設計稿中的顏色一致。